Recettes de wrap : Prosciutto mozzarella ou patate douce houmous (vegan)

Conseil de préparation

Pour une préparation rapide, les galettes de wraps qu’on trouve au supermarché sont idéales. C’est la garniture qui donne aux galettes neutres ce goût et cette fraîcheur incomparables. En principe, tout est bon pour garnir un wrap.

Cependant, la galette sera plus difficile à rouler avec des feuilles de salade très croquantes. Pour faire simple, on enlève les feuilles les plus épaisses et on coupe la salade en fines lamelles. Une fois roulée, découper la galette en deux pour réaliser deux wraps.

Préparation du wrap d’épeautre végan à la patate douce

1. Lavez les légumes. Coupez la salade en lamelles et le concombre en petits cubes.
2. Pour la cuisson des patates douces au four, préchauffez le four à 180 degrés en mode chaleur tournante et recouvrez la plaque de papier de cuisson. Badigeonnez le papier d’un peu d’huile. Puis, lavez, épluchez et coupez les patates douces en cubes. Arrosez les cubes d’huile et répartissez-les sur la plaque. Salez et enfournez pendant 25 minutes pour obtenir une belle coloration dorée.
3. Badigeonnez la galette d’épeautre de houmous et garnissez de salade. Laissez au moins un centimètre d’espace libre tout autour.
4. Ajoutez les tranches de concombre et les patates douces et parsemez quelques graines de sésame. Le wrap végan est prêt.

Préparation du wrap d’épeautre végan à la patate douce

1. Lavez les légumes. Coupez la salade en lamelles et le concombre en petits cubes.
2. Pour la cuisson des patates douces au four, préchauffez le four à 180 degrés en mode chaleur tournante et recouvrez la plaque de papier de cuisson. Badigeonnez le papier d’un peu d’huile. Puis, lavez, épluchez et coupez les patates douces en cubes. Arrosez les cubes d’huile et répartissez-les sur la plaque. Salez et enfournez pendant 25 minutes pour obtenir une belle coloration dorée.

1. Badigeonnez la galette d’épeautre de houmous et garnissez de salade. Laissez au moins un centimètre d’espace libre tout autour.
2. Ajoutez les tranches de concombre et les patates douces et parsemez quelques graines de sésame. Le wrap végan est prêt.