Crackers légers aux graines

Étape 1

Mélangez  les 40 g de graines de lin grossièrement moulues , 20 g de graines de lin , les noisettes hachées, les graines de sésame, les graines de tournesol et une pincée de sel avec 150 ml d'eau tiède et laissez gonfler 20 minutes.

Étape 2

Préchauffez le four à 180 ° C (chaleur tournante à 160 ° C). Rappez 15 g de parmesan et ajouter au mélange une fois qu’il a bien gonflé.

Étape 3

Sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson, étaler le mélange en une couche fine (environ 2 mm) et uniforme. Laissez le cracker refroidir et le briser en morceaux.

Astuce:

p>Astuce: de nombreuses tartinades accompagneront ce cracker à merveille : guacamole crémeux, salsa à la tomate épicée ou fromage frais aux herbes fraîches. Une collation qui reste agréablement faible en glucides.